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Enfermedad celiaca: del diagnóstico al tratamiento. ¿Es suficiente eliminar el gluten del trigo de la dieta para enfermos celiacos?
Ana María Calderón de la Barcaa
a Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C.
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ISSN: 03750906
Idioma original: Español
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2025 5 146 10 156
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